CHI SIAMO
Al Vecio MulinBenvenuti
Benvenuti da Al Vecio Mulin, il nuovo ristorante, pizzeria e bar di San Lorenzo, aperto ad aprile 2025. Il nostro locale nasce dal desiderio di offrire un’esperienza autentica, curata e genuina, dove ogni piatto racconta il territorio e la passione per la buona cucina.
Abbiamo scelto di creare un menù essenziale ma sempre ricercato: pochi piatti e poche pizze, realizzati con ingredienti freschi, locali e di alta qualità. Crediamo che la semplicità, quando accompagnata da materie prime eccellenti e da un tocco di creatività, sia la vera chiave per conquistare ogni palato.
Da Al Vecio Mulin tutto ruota attorno alla qualità e alla stagionalità. Collaboriamo con produttori del territorio per portare in tavola verdure, frutta, vini e formaggi che esprimono al meglio la ricchezza della nostra zona. Anche la nostra pasta fresca è fatta in casa ogni giorno, mentre l’impasto delle pizze segue una lunga maturazione e un’alta idratazione, per garantire una pizza leggera, digeribile e profumata.
Non ci piace restare fermi. Il nostro menù cambia spesso per seguire le stagioni e proporre sempre qualcosa di nuovo, mantenendo però una costante: la ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione.
La cucina di Al Vecio Mulin vuole essere inclusiva, senza rinunciare alla qualità. Per questo abbiamo pensato anche a chi segue una dieta vegetale, con piatti e pizze vegani realizzati con ingredienti ricercati e gustosi. Tra le nostre proposte troverete wurstel e pulled pork plant-based e una deliziosa mozzarella vegana, perfetta anche per le pizze cotte nel nostro forno.
Che tu scelga una pasta fresca fatta in casa o una pizza gourmet, troverai sempre attenzione ai dettagli e rispetto per la materia prima.
Il nostro bar: vini, birre e proposte alcohol-free
Accanto alla cucina, Al Vecio Mulin è anche un punto di incontro dove bere bene. Il nostro bar offre vini locali e nazionali, selezionati per accompagnare al meglio i piatti del menù, e una scelta di birre artigianali e indipendenti, sia alla spina che in bottiglia.
Per chi preferisce alternative senza alcol, abbiamo pensato a una selezione di birre, spritz e cocktail alcohol-free, perfetti per un aperitivo leggero o una serata in compagnia.
Un luogo dove sentirsi a casa
Il nostro obiettivo è creare un ambiente accogliente, familiare e curato nei dettagli, dove ogni ospite possa sentirsi a casa. Al Vecio Mulin è il posto ideale per una cena tra amici, un pranzo rilassato o un aperitivo in compagnia, in un’atmosfera calda e informale.
Siamo felici di accogliervi nel nostro locale di Via S. Lorenzo, 66 – San Lorenzo (33050), dove tradizione e innovazione si incontrano nel rispetto del gusto e della sostenibilità.
Per informazioni o prenotazioni potete contattarci al +39 346 308 5138.
Al Vecio Mulin: ristorante, pizzeria e bar dove i sapori del territorio diventano esperienze da condividere.